Composition biochimique
Le point commun entre toutes les membranes citées plus haut est qu'elles possèdent toutes la même structure biochimique. Elles sont essentiellement formées de molécules de lipides et de molécules de protides.
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Les protides sont de grosses molécules formées d'un long enchaînement de molécules plus petites: les acides aminés.
Ces longs "fils" ont tendance à se replier sur eux mêmes de manière à former des "pelotes", comme sur l'illustration ci-dessus.
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Les
lipides sont d'assez petites molécules. L'illustration de droite
présente une molécule de phospholipide, tout à
fait caractéristiques de ce que l'on peut trouver dans une
membrane cellulaire.
Pour la facilité, ces molécules
sont souvent représentées comme sur le schéma ci-contre à gauche.
Pour la simplicité, nous nous contenterons
de la représentation schématique de droite.